浙江省國(guó)際貿(mào)易集團(tuán) 2019年度主要財(cái)務(wù)信息披露
近日，德國(guó)總理默茨訪(fǎng)華，在杭州行的午宴菜單上，出現(xiàn)了浙江糧油旗下塔牌紹興酒十二年陳黃酒。浙江日?qǐng)?bào)旗下潮新聞關(guān)注報(bào)道了塔牌走上國(guó)宴的菜單，盡顯非遺手工匠心與浙派黃酒文化魅力，助力國(guó)貨走向世界的探索實(shí)踐。
“我是中餐的忠實(shí)愛(ài)好者。”德國(guó)總理默茨的杭州行，不僅看了高科技的機(jī)器人，還品嘗到了地道的杭幫菜與紹興黃酒。 在這場(chǎng)午宴的私房菜單上，黃酒——十二年陳塔牌赫然在列。
塔牌對(duì)浙江人來(lái)說(shuō)，并不陌生。“塔牌”之名，就源自杭州錢(qián)塘江畔屹立千年的六和塔。
地道紹興黃酒如何上了德國(guó)貴賓的餐桌？記者探究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)“寶藏”黃酒品牌，不僅是“中華老字號(hào)”，中國(guó)最早的出口酒種，曾多次出現(xiàn)在國(guó)宴名單。1993年它就被指定為中南海、人民大會(huì)堂特定用酒。前不久熱播的《太平年》中亦有它的聯(lián)名身影。
德國(guó)總理餐桌同款黃酒
消費(fèi)者也能買(mǎi)得到
“看到媒體報(bào)道，才知道我們的黃酒上了德國(guó)總理的午宴菜單。”塔牌紹興酒工作人員又意外又自豪，但細(xì)想之下，又覺(jué)得情理之中。
塔牌紹興酒，是新中國(guó)成立后第一批出口海外的民族品牌，享譽(yù)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是目前中國(guó)黃酒出口量最大的品牌，也是世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、杭州亞運(yùn)會(huì)官方黃酒供應(yīng)商。它以古法釀制技藝和穩(wěn)定高品質(zhì)著稱(chēng)。1985年在西班牙獲國(guó)際評(píng)酒會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，1986年在法國(guó)巴黎獲國(guó)際食品博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)，也是全國(guó)最大的手工黃酒釀造基地。
“午宴用的是十二年手工原釀酒。酒體溫潤(rùn)醇厚、綿柔順滑，兼具糯米香、陳香與焦香，口感層次豐富、回甘悠長(zhǎng)，溫潤(rùn)雅致，包容性強(qiáng)。”介紹起自家的招牌，塔牌工作人員侃侃而談，她也說(shuō)到：“德國(guó)盛產(chǎn)啤酒，黃酒與德國(guó)啤酒、葡萄酒雖品類(lèi)不同、各有地域特色，但在釀造技藝、品質(zhì)把控、風(fēng)味研究等方面有諸多共通之處，塔牌黃酒秉持傳統(tǒng)，順應(yīng)四時(shí)節(jié)氣的交替變化規(guī)律，夏采、秋收、冬釀、春出，每一道工序都默默恪守天然和手工，希望他們能喜歡這獨(dú)屬于中國(guó)的味道。德國(guó)總理餐桌同款黃酒在各大平臺(tái)有售，大家也可以輕松買(mǎi)到。”
破局海外：
從“華人酒”到“國(guó)際酒”
近來(lái)，塔牌黃酒持續(xù)出圈。從“太平年下一杯熱酒”的《太平年》官方指定黃酒品牌到意外出現(xiàn)在德國(guó)貴賓們的外交餐桌——塔牌這個(gè)浙江“寶藏”品牌再也藏不住了。
如今，黃酒正在從傳統(tǒng)場(chǎng)景走向更現(xiàn)代、更主流的消費(fèi)視野。放眼全球，黃酒目前仍以華人消費(fèi)為主，真正進(jìn)入海外主流市場(chǎng)，仍是整個(gè)行業(yè)面臨的共同課題。
這次午宴，或許恰是破局契機(jī)。作為浙江本土代表性品牌，塔牌黃酒能夠登上如此高規(guī)格的宴請(qǐng)，是對(duì)塔牌堅(jiān)守非遺手工釀造、深耕品質(zhì)六十余年的高度認(rèn)可，更是對(duì)浙江黃酒、紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的肯定。
從西子湖畔的一杯舉盞，到世界各地的餐桌上那一抹醇厚溫潤(rùn)，這條路或許漫長(zhǎng)，但值得期待。越來(lái)越多人將重新認(rèn)識(shí)到黃酒的文化價(jià)值、健康理念與飲用魅力。
走上國(guó)宴的菜單，黃酒早已超越了飲品的范疇，化身為一張琥珀色的文化名片，在推杯換盞間，讓世界愛(ài)上這杯來(lái)自中國(guó)的溫潤(rùn)佳釀，正是中國(guó)黃酒人共同的夢(mèng)想。
